--> L'anorexie est, comme tu dois certainement le savoir, une maladie aussi bien physique que mentale, ce qui implique bon nombre de choses. Je ne pense vraiment pas qu'il faut que ton ami la quitte, elle pourrait ainsi perdre complètement les pédales et réussir cette fois, malheureusement, à mettre un terme à sa vie, laissant derrière elle ses enfants et bon nombre de gens qui l'aiment.
Ses tentatives de suicide, m'étant renseignée auprès d'un psychiatre, sont des sortes de SOS qu'elle lance à ses proches, ce qui veut dire qu'elle prend petit à petit conscience de sa maladie, ce qui est déjà un petit pas en avant vers la guérison.
Le mieux est de la soutenir dans sa prise de conscience car, pour beaucoup, ce n'est pas facile à digérer, peur du rejet des autres (ce qui expliquerai qu'elle nie tout en bloc et se vexe à chaque reprise de sujet, prétextant justement CE rejet), ou même peur de se dire tout simplement « je suis malade ».
Pour l'aider, je pense qu'à ce stade là seuls des spécialistes peuvent faire quelque chose. Mais il faut tout d'abord qu'elle accepte sa maladie, ce qui ne sera pas tache facile je te préviens.
La meilleure arme face à ce problème est le DIALOGUE. Certes, comme tu l'as dit, ton ami ne sait pas quels mots employer pour ne pas la braquer, ce qui est totalement compréhensif, on se sent toujours plus ou moins perdu lorsqu'un de nos proches souffre, ce qui en revient à nous faire souffrir nous aussi.
Il n'existe pas de mots ou de phrases toutes faites pour ce genre de conversation. Il faut lui faire comprendre qu'elle est malade, que ce n'est pas de sa faute à elle, mais en aucun cas il faut lui mettre quelques torts que ce soit, ce qui la braquera automatiquement. Puis petit à petit, lui montrer que cette maladie lui gâche la vie, qu'elle risque de perdre l'homme qu'elle aime, que ses enfants en souffrent (eh oui, s'ils sont ingérables, c'est qu'ils ressentent la détresse enfouie de leur mère et cela les perturbe), et qu'à cause de cette maladie, elle passe à côté d'une vie remplie de bonheur.
Par la suite, lorsqu'elle se sentira le courage d'en parler à autrui, il faut que ton ami l'emmène consulter un médecin, qui mettra en place une thérapie et un traitement afin de l'aider à sortir de cette galère.
Ne perdez surtout jamais espoir, le bout du tunnel n'est jamais vraiment très loin.